Il B&B è una forma di accoglienza turistica che si è diffusa solo recentemente in Italia, soprattutto nelle zone alpine ed appenniniche.

Il B&B può essere svolto da chiunque abbia la disponibilità di un appartamento con più stanze ed uno spirito imprenditoriale aperto al turismo; tale attività ha ricevuto forti consensi soprattutto tra le donne.

Il B&B è aperto tutto l’anno, secondo la disponibilità della proprietaria che può chiudere per ferie senza particolari autorizzazioni.

Una simile struttura ricettiva offre la possibilità di ospitare nell’abitazione turisti per un soggiorno massimo di un mese; diversamente avrebbe le caratteristiche di un albergo.

La legge non prevede requisiti complessi per l’apertura e la gestione di un B&B: non è necessario un particolare titolo di studio, occorrono una concessione comunale e la buona salute fisica.

A livello normativo, il B&B non è considerato impresa e, pertanto, non sono richieste né la partita Iva né l’iscrizione alla Camera di Commercio

E’ importante che la proprietaria del B&B abbia una polizza assicurativa per responsabilità civile nei confronti degli ospiti e che abbia cura di compilare il documento antimafia.

Nella Comunità Montana del Monte Bronzone e del Basso Sebino, questa attività ricettiva è nata da poco ma riscuote già un notevole successo. A Sarnico, la Sig.ra Rosa Giudici ha adibito a B&B un appartamento che aveva a disposizione.

Arredato con buon gusto, l’appartamento si trova al pianterreno ed è costituito da tre stanze da letto con servizi, una cucina ed una zona soggiorno.

In base a precise disposizioni di legge, gli ospiti devono disporre di un letto, una poltrona, un armadio con specchio, un comodino, un appendiabiti ed un cestino, nonché di servizi.

La Signora Giudici ci ha guidato nella visita ai locali con estrema gentilezza e disponibilità.

Per legge il cambio delle lenzuola deve avvenire all’arrivo di ogni ospite e, comunque, due volte la settimana. Nel B&B gli ospiti non possono utilizzare la cucina; è prevista solo la prima colazione con orari fissati dalla padrona di casa che offre: latte, caffè, tea, succo d’arancia, affettati, pane, burro, marmellata e cereali con yogurth.

Agli ospiti si consegnano le chiavi della camera, della porta d’ingresso e del cancello, è possibile entrare ed uscire con estrema libertà ma senza disturbare gli altri ospiti del B&B.

La proprietaria, nel nostro caso, fornisce anche indicazioni su iniziative culturali, sportive ed itinerari turistici, orari dei mezzi di trasporto, consiglia locali caratteristici e consegna una piantina della zona.